Tachigui Sushi Masa

想一次比較赤身、中腹與大腹的風味，鮪魚握壽司拼盤格外吸引人。有人記錄在Tachigui Sushi Masa點了8貫鮪魚握壽司，內容包括赤身、中腹、炙燒、大腹與蔥花鮪魚泥等。另一位顧客則品嚐了8貫套餐，吃到中腹、赤身、醃漬鮪魚與鮪魚蘿蔔卷，並把大腹留到最後。從中腹的油脂與鮪魚鮮味、赤身鮮明扎實的滋味，到口感滑順的蔥花鮪魚泥，以及鮪魚蘿蔔卷中蘿蔔乾帶來的爽脆，每一貫都能換個口味。

比起一次品嚐多種魚料，也可以單點喜歡的部位。菜單列有赤身400日圓、中腹750日圓、大腹850日圓，想從油脂較清爽的部位一路吃到濃郁風味，也能自行安排。丼飯方面，赤身與蔥花鮪魚泥的2種組合為1,500日圓；中腹、赤身與蔥花鮪魚泥的3種組合為2,000日圓。5種丼飯則加入大腹、中腹、赤身、蔥花鮪魚泥與炙燒鮪魚，標價3,000日圓。可以選擇搭配醋飯逐貫比較，也可以用丼飯一次享用多種鮪魚。

主廚搭配套餐也有不同選擇：8貫附玉子與清湯，售價3,500日圓；10貫售價4,500日圓；特上10貫則另附卷物，售價5,500日圓。無論是到築地逐貫尋找喜歡的口味，或交由店家搭配、一次品嚐多種壽司，都能以鮪魚為主軸選擇吃法。